¿Cómo pido hablar con el encargado sin que suene a queja?

Pregunta por el pedido, no por la persona: Could I speak to the manager, please? It's about the order, not about you. Luego da los cinco datos en orden y detente. Los encargados oyen quejas toda la noche; un breve resumen de los hechos es la versión poco habitual que consigue una decisión.

Si el gerente no está en la sala, pregunte cuándo estará: When would the manager be back? Luego elija: esperar, o poner los hechos en algún lugar por escrito. Un correo breve o un mensaje mediante el formulario de contacto del restaurante, con la fecha, la hora, la mesa, el pedido, lo que salió mal y lo que usted desea, es leído por alguien que no estuvo allí, así que tiene que transmitir los hechos por sí solo. Guarde el recibo: contiene la hora, la mesa y los artículos, y es la única parte de la noche que ninguno de los dos tiene que recordar.

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