教授一直不回怎么办？

把它当成一个真实的回答，然后绕过去。在同一邮件串里发一次跟进；如果那边也没有回音，就写给第二位研究方向与你真正有交集的教授，同时也可以去问系里的授课教师、博士后研究员和博士生——科研岗位不一定非得从实验室负责人开始。