របៀបកុម្ម៉ង់អាហារជាភាសាអង់គ្លេស នៅពេលអាហារខុសមកដល់៖ កែការកុម្ម៉ង់ក្នុងភោជនីយដ្ឋាន

ចានធ្លាក់មកដាក់នៅមុខអ្នក តុស្ងាត់ឈឹង ហើយវាមិនមែនជាអ្វីដែលអ្នកបានកុម្ម៉ង់ទេ។ វាក្យសព្ទដែលអ្នកបានហាត់សម្រាប់ របៀបកុម្ម៉ង់អាហារជាភាសាអង់គ្លេស បានគ្របដណ្តប់តែកំណែស្ងប់ស្ងាត់នៃពេលនោះ មិនមែនសាមសិបវិនាទីបន្ទាប់ពីវាទេ ហើយវិនាទីទាំងនោះសម្រេចថាតើអាហារនោះអាចសង្គ្រោះបានឬអត់។ នេះគឺជាការសង្គ្រោះ។

ហេតុអ្វីចានមកដល់ខុស មុនពេលអ្នកឆ្លើយតបសាមសិបវិនាទី

មានពីររឿងដែលបរាជ័យជាមួយគ្នា។ ពាក្យក្នុងម៉ឺនុយបាត់ទៅ ព្រោះអ្នករៀនពួកវាជាឈ្មោះនៅលើទំព័រ ជាជាងជាអ្វីដែលអ្នកអាចនិយាយចេញសំឡេង។ ហើយអ្នករៀនភាគច្រើនមានប្រយោគជួសជុលតែមួយ ដែលប្រាប់ឈ្មោះកំហុស ហើយទុកឱ្យគេទាយវិធីដោះស្រាយ៖ Sorry, this isn't what I ordered. ការទាយនោះគឺជាកន្លែងដែលអាហារចាប់ផ្តើមខុស ព្រោះអ្នកបម្រើដែលឮតែកំហុស នឹងជ្រើសរើសជម្រើសថោកបំផុតដែលនៅមានសម្រាប់ពួកគេ។

ការជួសជុលបីជំហាន៖ បញ្ហា ដំណោះស្រាយ ចម្លើយ

រាល់ការជួសជុលដែលជោគជ័យមានបីជំហាន តាមលំដាប់នេះ។

ជំហាន	អ្វីដែលអ្នកនិយាយ
1. ដាក់ឈ្មោះបញ្ហា	This is the lamb, but I ordered the chicken.
2. ដាក់ឈ្មោះដំណោះស្រាយ	Could you remake it, or take it off the bill?
3. ទទួលយកការផ្តល់ជូន	That works — I'll wait. Thank you.

ជំហានទីពីរគឺជាជំហានដែលមនុស្សរំលង ហើយវាកំណត់ថាចម្លើយមកលឿនប៉ុណ្ណា។ ការពិពណ៌នាអំពីកំហុសនាំឱ្យមានការសុំទោស; ការដាក់ឈ្មោះដំណោះស្រាយនាំឱ្យមានការសម្រេចចិត្ត។ លទ្ធផលពីរដែលអ្នកទទួលយករួចហើយបំប្លែងការតវ៉ាទៅជាការចរចា៖ អ្នករត់តុឈប់ការពារផ្ទះបាយ ហើយចាប់ផ្តើមជ្រើសរើស។

ម្ហូបខុស ម្ហូបសំខាន់ត្រជាក់ គ្រឿងព្រៃខ្វះ៖ សន្ទនាបី

ម្ហូបខុស៖ ការពិតពីរ បន្ទាប់មកដំណោះស្រាយ។

• Guest: Sorry — this looks like the lamb, but I ordered the chicken.
• Server: I'm sorry. Let me check the ticket.
• Guest: Thank you. Could you remake it, or take it off the bill?

អាហារត្រជាក់គឺជាកំហុសដែលគ្មាននរណាមកជជែកវែកញែកទេ ដូច្នេះត្រូវរក្សាពេលវេលា។

• Guest: Sorry to stop you — the soup is cold in the middle. Could you heat it up, or bring a fresh one?
• Server: Of course. I'll bring a new one out.
• Guest: Thank you. If it comes back cold, could we take it off the bill?

គ្រឿងព្រៃដែលខ្វះ គឺជាការខ្វះខាត មិនមែនជាកំហុសទេ៖ ត្រូវនិយាយបញ្ជាក់វា។

• Guest: Hi — the burger came without the fries. Could you bring them, or take it off the bill?
• Server: Sorry about that. I'll bring them straight out.
• Guest: Thanks. If it's more than five minutes, the bill is easier.

ពេលការជួសជុលយឺត៖ ពេលវេលាមួយ បន្ទាប់មកអ្វីមួយជាការតបស្នង

ប្រយោគពីរជួយកុំឱ្យការជួសជុលដែលយឺតលេបយកពេលល្ងាច។ ប្រយោគទីមួយសួររកចំនួនមួយ ព្រោះចំនួនមួយអាចផ្ទៀងផ្ទាត់បាន៖ How long will the new one take? ប្រយោគទីពីរការពារតុ៖ Could you bring everyone else's food first?

ប្រសិនបើចំនួននោះយូរពេក សូមប្រាប់បែបនេះមុនពេលផ្ទះបាយចាប់ផ្តើម៖ That's too long for us — could you take it off the bill instead?

ការស្នើសុំអ្វីមួយជាការតបស្នងដំណើរការដូចគ្នា៖ Since the main is being remade, could you take the dessert off the bill? សួរតែម្តង ដាក់ឈ្មោះរបស់មួយ ហើយទទួលយកចម្លើយ។ ការណែនាំសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់បានដាក់ឈ្មោះដំណោះស្រាយដូចគ្នាពីរ គឺការធ្វើម្តងទៀត ឬការបញ្ចុះតម្លៃ ហើយកត់សម្គាល់ថាការធ្វើម្តងទៀតមិនតែងតែសមហេតុផលទេ នៅពេលវាយូរពេក (Citizens Advice; ACCC; accessed 2 November 2026)។

និយាយទៅកាន់អ្នកគ្រប់គ្រងដោយមិនធ្វើឱ្យវាក្លាយជាការចោទប្រកាន់

ដំឡើងករណីដោយសារហេតុផល មិនមែនដោយសារការបន្លឺសំឡេង៖ វិក្កយបត្រដែលនៅតែខុស ការជួសជុលដែលបរាជ័យពីរដង អ្នកបម្រើដែលឈប់ឆ្លើយតប។ សំណើនេះមានមួយប្រយោគ ហើយវាបំបែកបុគ្គលចេញពីបញ្ហា៖ Could I speak to the manager, please? It's about the order, not about you.

បន្ទាប់មក សូមនៅលើការពិត ជាប្រាំផ្នែក៖ ពេលវេលា អ្វីដែលអ្នកបានកុម្ម៉ង់ អ្វីដែលបានមកដល់ អ្វីដែលអ្នកបានស្នើរួចហើយ និងអ្វីដែលអ្នកចង់បានឥឡូវនេះ។

វិក្កយបត្រ៖ ពិនិត្យមុខទំនិញ បំបែកវា សម្រេចទឹកប្រាក់

វិក្កយបត្រខុសជារឿងធម្មតា ហើយកម្រជាចេតនា៖ មុខម្ហូបមួយពីតុក្បែរ ភេសជ្ជៈមួយត្រូវបានបញ្ចូលពីរដង ថ្លៃមួយដែលគ្មាននរណាម្នាក់បានលើកឡើង។

• Guest: Sorry — we didn't order a second bottle of wine. Could you take that line off?
• Server: Let me check with the bar.
• Guest: Thank you. Everything else is right.

ការបែងចែកមានពីរទម្រង់៖ Could we pay separately? មានន័យថាម្នាក់ៗបង់សម្រាប់អ្វីដែលពួកគេបានបរិភោគ ចំណែក Could we split it three ways? មានន័យថាចែកជាចំណែកស្មើៗគ្នា។ មិនមែនគ្រប់កន្លែងនឹងដាក់វិក្កយបត្រលើកាតច្រើនសន្លឹកទេ ដូច្នេះសួរតាំងពីដំបូង។ សម្រាប់ការបង់ប្រាក់ Do you take card? គឺគ្រប់គ្រាន់ហើយ។

ទំនៀមទម្លាប់ខុសៗគ្នាតាមតំបន់។ នៅសហរាជាណាចក្រ ទឹកប្រាក់ និងថ្លៃសេវាត្រូវតែបញ្ជូនបន្តទៅបុគ្គលិកដោយគ្មានការកាត់ប្រាក់ ចាប់តាំងពី 1 October 2024 (GOV.UK)។ នៅជប៉ុន ការផ្តល់ទឹកប្រាក់នៅភោជនីយដ្ឋាន បារ ហាងកាហ្វេ តាក់ស៊ី និងសណ្ឋាគារ មិនសូវជាទូទៅទេ ហើយថ្លៃសេវាជាធម្មតាមាននៅលើវិក្កយបត្រ (JNTO)។ នៅសហរដ្ឋអាមេរិក ទឹកប្រាក់គឺជាការបង់ប្រាក់តាមឆន្ទៈ ដែលរាប់បញ្ចូលជាប្រាក់ចំណូលរបស់បុគ្គលិក (IRS)។ ទាំងបីត្រូវបានចូលមើលនៅ 2 November 2026។ ស្វែងរកថ្លៃសេវាជាមុនសិន។

ការយកទៅផ្ទះ និងការដឹកជញ្ជូន: ជំហានដូចគ្នាបី ដោយគ្មានតុ

តាមទូរស័ព្ទ ប្រយោគបើកសម្តីផ្ទុកជំហានទីមួយ: Hi, I collected an order twenty minutes ago — the bag is missing one of the two mains. ផ្តល់លេខកុម្ម៉ង់ បន្ទាប់មកបញ្ជាក់ដំណោះស្រាយ: Could you make it now for collection, or refund that item?

កម្មវិធីបន្ថែមជំហានមួយ: ជាធម្មតា សំណើត្រូវធ្វើនៅក្នុងកម្មវិធី មុនពេលភោជនីយដ្ឋានធ្វើសកម្មភាព: One of two mains was missing and the seal was intact. Please refund this item or send a replacement. ថតរូបថងមុនពេលអ្នកដោះវា.

កាតហោប៉ៅ៖ ប្រយោគប្រាំបី និងរបៀបកុម្ម៉ង់អាហារជាភាសាអង់គ្លេសដោយទំនុកចិត្តនៅពេលក្រោយ

ប្រយោគប្រាំបីនេះគ្របដណ្តប់ការដោះស្រាយទាំងមូល។ សរសេរវាក្នុងកំណត់ចំណាំរបស់អ្នក ហើយនិយាយវាពីរដង។

• This isn't what I ordered — I asked for the chicken.
• Could you remake it, or take it off the bill?
• Sorry, this is cold in the middle.
• How long will the new one take?
• Could you bring everyone else's food first?
• Could I speak to the manager, please?
• Could we pay separately?
• Could you take this line off the bill?

ហាត់សមក្នុងរយៈពេលបួននាទី។ បិទបាំងបន្ទាត់របស់ភ្ញៀវខាងលើ ហើយសង់វាឡើងវិញពីស្ថានការណ៍៖ ម្ហូបខុស ម្ហូបសំខាន់ត្រជាក់ ម្ហូបរួមខ្វះ។ ឆ្លើយបន្ទាត់របស់អ្នកផ្ទាល់ក្នុងនាមជាអ្នករត់តុ ដោយបញ្ចេញសំឡេង រួមទាំងការសុំទោស៖ ពាក់កណ្តាលដែលអ្នកមិនធ្លាប់បានហាត់ គឺជាពាក់កណ្តាលដែលអ្នកនឹងឮ។ បន្ទាប់មក សង់កាតឡើងវិញពីការចងចាំ។

សំណួរដែលសួរញឹកញាប់

តើការសន្ទនាអំពីរបៀបកុម្ម៉ង់អាហារជាភាសាអង់គ្លេសពេញលេញមួយស្តាប់ទៅដូចម្តេច?

ការផ្លាស់ប្តូរពេញលេញពីទ្វាររហូតដល់វិក្កយបត្រមានប្រហែលប្រាំមួយវេន៖ តុមួយ ការកុម្ម៉ង់ ការសួរបន្តមួយអំពីភេសជ្ជៈ ឬរបៀបដែលអ្នកចង់ឱ្យចម្អិនម្ហូប ការត្រួតពិនិត្យឡើងវិញនៅពេលអាហារមកដល់ វិក្កយបត្រ និងការទូទាត់។ វេនផ្សេងទៀតខ្លីជាងការរំពឹងរបស់អ្នករៀន ហើយ Just water, please គឺជាចម្លើយពេញលេញ។

តើខ្ញុំសុំជួបអ្នកគ្រប់គ្រងដោយមិនធ្វើឱ្យស្តាប់ទៅដូចជាការតវ៉ាដូចម្តេច?

សួរអំពីការកុម្ម៉ង់ មិនមែនអំពីបុគ្គលនោះទេ៖ Could I speak to the manager, please? It's about the order, not about you. បន្ទាប់មកផ្តល់ការពិតទាំងប្រាំតាមលំដាប់ ហើយឈប់។ អ្នកគ្រប់គ្រងឮការតវ៉ាពេញមួយល្ងាច។ សេចក្តីសង្ខេបខ្លីដែលមានការពិត គឺជាកំណែមិនធម្មតាដែលទទួលបានការសម្រេច។